【保育園給食】簡単お正月料理-松風焼き
にじのいるか南葛西園 @cook_40299956
「松風焼き」とは、鶏ひき肉に味噌などで味付けをして、平らに焼いたものです。
このレシピの生い立ち
「松風焼き」は本来、羽子板の形に切り分け、その形が「末広」であるため、縁起が良いとされています。「新年あけましておめでとう」の気持ちを込めて子ども達に提供しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、はフードプロセッサーにかける。（みじんぎりでもOKです）
-
- 2
木綿豆腐もフードプロセッサーにかける。（木綿豆腐は手でつぶしてもOKです）
-
- 3
大豆水煮もフードプロセッサーにかける。（みじんぎりでもOKです）
-
- 4
しょうがはすりおろして、汁を使用します。
-
- 5
★印の調味料を混ぜる。
-
- 6
ボウルにひき肉とパン粉、片栗粉とフードプロセッサーにかけた食材（玉ねぎ。木綿豆腐、大豆水煮）を入れる。
-
- 7
★印の調味料を入れる。
-
- 8
白ごま、青のりは半量程度を入れて粘りがでるまでよく混ぜる。
-
- 9
クッキングシートを敷いた型に入れていて平らにする。斜めに模様を入れて残りの白ごまを振る。
-
- 10
200℃のオーブンで20分間焼く。
-
- 11
焼き上がりはこんな感じになります。
-
- 12
焼きあがったら青のりをまんべんなくかける。その後お好みの形にカットする。
-
コツ・ポイント
◎柔らかくする為に豆腐を使用し、栄養価を上げるために大豆を使用しています。分量はお好みで調節して下さい。
◎ご家庭なら、油を薄く敷いてアルミホイルで四角い型を作って焼いてもできます。
リアクション
レシピ作者
東京都江戸川区にある保育園です♪本園では、｢0 歳からはじめるからだづくり」を園のコンセプトとして保育を行っています。子ども達に丈夫で逞しい身体になってもらいたく、「からだづくり給食」を提供させて頂いております。保育園HP：https://www.nijinoiruka.ed.jp/nursery/minamikasai/commitment/
もっと読む 似たレシピ
【保育園給食】松風焼き
鶏ひき肉で作ったみそ味のハンバーグです。
【保育園給食】松風焼き
お正月料理です。スキムミルクとお味噌でまろやかな味付けです。
きらら西口園 
松風焼き ～保育園の給食～
鶏ミンチと豚ミンチを合わせて使っています。豚だけだと油っぽい、鶏だけだとパサパサ…そんなお悩みの解消に。
【保育園給食】豆腐入り松風焼き
松風焼きの中に豆腐を入れて作りました。
豆腐入り☆松風焼き
鶏ひき肉を使った豆腐入りのヘルシーな和風ハンバーグ( ´艸｀)味付けにも味噌を使い、柔らかで子どもも食べやすいです♪
お正月 松風焼き
混ぜたらオーヴンに焼いてもらうだけで簡単豆腐入りで、しっとりなめらかです
松風焼き・保育園給食
和風ハンバーグ風で子どもたちにも人気です！お正月料理にも使われています
(おせち)松風焼き
鶏ひき肉を使った簡単おせちです。ボリュームもあるので、普段のおかずにもなります。
レンジde鶏の松風焼き♡柚子胡椒味噌味
レンジde簡単に作れる鶏ひき肉の松風焼きです！肉ダネには柚子胡椒味噌で味付けしてあるのでそのまま食べてもおいしー◎
❤保育園の松風焼
園のアンケートで要望多数のレシピだそうです。
tinaval 
簡単♪松風焼き
お正月だけじゃもったいない！パウンド型とオーブンを使って、簡単松風焼きです。味噌は隠し味程度にしてます。
松風焼
鶏挽肉をすりつぶしてオーブンで焼きますおせち料理にも
【保育園給食】松風焼き
駒ヶ根市の保育園・幼稚園で人気のレシピです♪松風焼きは上（表の面）にごまをたくさんのせます。子ども達も「ごまがおいしいね！」と喜んで食べてくれます。このレシピの栄養価1人分 エネルギー135kcal たんぱく質10.7ｇ 脂質8.2g 炭水化物4.2ｇ 食物繊維1.1ｇ 食塩相当量0.4g
フライパンで豆腐入りふわふわ松風焼き
味噌の風味をつけたひき肉に豆腐を入れてふわふわに。フライパンで大きく焼いて、和風の豆腐ハンバーグのような仕上がり。
✿❀お〜ちゃん❀✿ 
お正月の定番！松風焼き
年齢とわずみんな大好き松風焼き！見た目よりずーっと簡単です。
のし鶏
鶏ひき肉を使ったヘルシーで簡単な肉料理です！
松風焼き✩お正月✩
お正月にぴったりな松風焼き！羽子板のかたちが末広を表し、縁起が良いとされているそうです！
ねぎたっぷり！みそ味ハンバーグ！松風焼き
保育園給食でも人気の和風ハンバーグ、松風焼きです♪ごはんがススム味付けです！
☆お節☆松風焼き(のし鶏)
子供も大好きな鶏ミンチ！
子供も好きなおせち☆松風焼き
鶏挽肉をしょう油味で焼くので、つくね風で子供も好きなおせちメニューです。(隠し味に味噌♡) ※他のおせちレシピもどうぞ
はな＆こあらまま 
松風焼き【柏市学校給食】
子どもが楽しく食べられるように、旗を立てて盛りつけました。お弁当のおかずにもおすすめ。
【学校給食】松風焼き
子どもたちからは「ハンバーグみたいでおいしい！」と好評の逸品です。
ジューシーなひき肉です！松風焼き
鶏ひき肉を使った松風焼きの作り方の紹介です。人気検索トップ10入りありがとうございます。
松風焼き(保育園より)
松風焼きです。
あこあん 
お正月に☆松風焼き
フードプロセッサーで混ぜて焼くだけ。クックパーのクッキングシートを使うとくっつかずに綺麗に焼けます。
保育園の松風焼き
食べやすくて､お弁当のおかずにもできます。
お節に☆松風焼き風
混ぜて焼くだけでお節の一品が出来ました
フライパンで簡単♡お正月♡松風焼き
めんつゆで簡単！ほんのり甘い。味噌味の松風焼き♡
お正月料理 のしどり
少し手間はかかりますがお正月に食べたいあっさり鶏料理です。滑らかな口当たりなのでご高齢の方や離乳食の後期のお子さんにも。
鶏ひき肉（のしどり）のこいのぼり
こどもの日に♪冷めてもおいしい！しっとり柔らか、のしどり（おせち）のアレンジレシピ鶏ひき肉で作る和風ミートローフ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20555738
