ひじきの千草和え

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ひじきをサラダでいただきます。
このレシピの生い立ち
神奈川区ヘルスメイトの活動で参加者に提供している献立。(神奈川区福祉保健課)

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材料

4人分
  1. 芽ひじき 15g
  2. ちりめんじゃこ 15g
  3. きゅうり 1本
  4. にんじん 30g
  5. セロリ 30g
  6. A
  7. 練わさび 小さじ1
  8. しょう油 15g
  9. 大さじ3
  10. サラダ油 大さじ1
  11. しょう油 小さじ1
  12. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    芽ひじきはたっぷりの水に約30分浸けて戻し、水気を切ってAで下味を付ける。

  2. 2

    Bを混ぜ合わせ、ちりめんじゃこを漬ける。

  3. 3

    きゅうり、にんじん、セロリは3~4cm のせん切りにする。

  4. 4

    1~3を混ぜ合わせる。

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