豆苗とエノキの餡掛け卵とじ

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しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

余ったあんかけ粉末で簡単一品
このレシピの生い立ち
余った揚そばの粉末で(｡･_･｡)

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材料

  1. 豆苗 1P
  2. エノキ 1P
  3. ニンニク 1片
  4. 餡掛け粉末 1P(15g)
  5. 胸肉・たまご お好きなだけ
  6. オイスターソース (あれば)大1～2

作り方

  1. 1

    あんかけ焼きそばの粉末余りますよね。
    これ1袋(15g)だけ使います。

  2. 2

    (豆苗買ったものの使うタイミングなくて、袋開けて水注いで置いてたら笑)
    さて、エノキ1Pとニンニク2片。胸肉を千切り。

  3. 3

    豆苗5cm位にかっとして、残りはまた水足してパックのまま放置して育てます。

  4. 4

    卵を溶きます。
    Sサイズなので5個くらい。

  5. 5

    あんかけ1P(15g)を揚そば同様150ml の湯で溶いておきます。

  6. 6

    ニンニク炒めたら胸肉を炒め、

  7. 7

    エノキ1Pを5cm位に切ってバサッ

  8. 8

    エノキがしんなりしたら、豆苗を加えていきます

  9. 9

    全部バサッ

  10. 10

    しんなりしたら、オイスターソースを大さじ1～2程入れて炒め、

  11. 11

    卵を注いでさっくりととじます。

  12. 12

    餡掛けスープ注いで、スープがフツフツしたら完成。

  13. 13

    餡掛け味ついてるので調味料要らず♪

コツ・ポイント

材料費300円以下でこのボリューム

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しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716
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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量＆保存レシピが多いかな。
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