【和食】カレイの煮付け

メンズごはん
メンズごはん @cook_40313562

甘辛くてご飯が進むカレイの煮付けです
このレシピの生い立ち
男飯!

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材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. ほうれん草 1/2束
  3. 生姜 1/3個
  4. 100cc
  5. 100cc
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    カレイに十字の切り込みを入れる

  2. 2

    水、調味料、生姜を入れ加熱する

  3. 3

    沸騰したら、カレイを入れてアルミホイルで落とし蓋をして中火で8分煮込む

  4. 4

    8分たったら火を止めて10分放置する

  5. 5

    別の鍋でほうれん草を茹でる(沸騰したお湯で1分)

  6. 6

    盛り付けて完成!

コツ・ポイント

加熱後に10分間放置することで、カレイに味が染み込みます

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レシピ作者

メンズごはん
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