ウドのさっぱりマヨソテー
Kao≒Bird @cook_40300785
ウドを簡単にさっぱり食べられるマヨソテーです。春を感じてください。
このレシピの生い立ち
食べたくて買ったウド。でも、酢味噌和えはつまらない。でも、簡単な調理で美味しい物が食べたい。そんなひねくれた考え方から生まれた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ウドを下処理しておく。
- 2
鶏肉を一口大に切り、塩麹を揉み込んで置いておく。
- 3
ネギ、椎茸を食べやすい大きさに切り揃える。
- 4
フライパンに炒め用のキユーピーマヨネーズ大さじ1を敷き入れ、鶏肉を炒める。
- 5
鶏肉に火が通ったら、ウドを入れ炒める。焦げないように気を付ける。
- 6
一通りウドに火が通ったらネギと椎茸、マヨネーズ大さじ1、醤油、蜂蜜、酢を入れる。
- 7
味を調え、材料に火が通ったらできあがり。
コツ・ポイント
よりさっぱりを目指して酢を加えました。酸っぱいのが苦手な方は、酢を省いてもいいかと思います。
また、春をもっと満喫したい場合は、実山椒を大さじ1/2くらい加えてみてください。木の芽でも美味しいと思います。
似たレシピ
うどの酢味噌和え
春の味うどを酢味噌でサッパリどうぞ♪
うどの酢のもの…
春の食材“うど”。。。酢のものにして…さっぱりといただきます^^
ウドのマヨだし醤油あえ
ウド嫌いな人でも食べられる感じにつくりました
独活（ウド）のマヨ海苔和え
春の味のウド、韓国海苔で簡単おいしく！
春の知らせ♪ウドの明太マヨ
シャキシャキ！旬のウドで手軽に一品。春を感じます
わかめとうどの酢みそ
うどをシャキシャキに茹でて春を感じましょー
ウドの味噌汁
ほんの少しのウドでも春を感じれます❁
ウドの炊き込みご飯(∩´∀`∩)
ウドがほんのり香る炊き込みご飯です。春を感じながら食べて欲しいです。
山ウドの酢味噌あえ
春の山菜 ウド
﨑ザキ 
❀うどのきんぴら
うどがお店の売り場に並ぶと“春が近いなぁ”と感じます❀うど…おいしい春の味がしますよね♪
季節の一品✨うどの酢味噌和え
春の季節をうどの一品で感じてください✨
ウドの季節♫じゃがウドマヨ焼き
ウドを加えるだけで春を感じます♫ウドの香り、シャキシャキの食感、春バージョンのポテト焼きです。
ウドの金平
ウドを丸ごと食べられる簡単レシピです
独活の味噌マヨサラダ
独活（うど）って生で食べられるんですね！梨のような食感と甘さに驚いた一品です。
ウドの酢味噌和え
香りをいただく、ウドの酢味噌和え。日本酒に合います。口の中に春を感じて見ました。
菜の花とウドの辛子酢味噌和え
菜の花とうどの辛子酢味噌和えで「春」を感じませんか？
ウドの梅煮
春の味覚☆ウドをサッパリ梅味で・・・
うどの酢みそ和え
春が旬のうどを使った簡単和え物です。うどは千切りにしてきんぴらにしてもおいしいですよ。
うどのきんぴら＠めんつゆ
うどの香りで春を感じます！めんつゆで簡単に作れます♪
N-Kanetaka 
ウドのマヨ酢味噌和え
ウド特有の風味をマイルドに仕上げたマヨネーズ入りに酢味噌和えです。
うどとウインナーのきんぴら
春が近づくと、たべたくなるウドのおいしいレシピです。ウドのほのかな苦味が春を感じさせます。
うどとアスパラで春色サラダ☆
春なので、たまにはこんなサラダはどうでしょう？うどが苦手でも食べられるかも！？
旬の味☆うどの酢の物
春の味覚、うどをおいしくいただきましょう☆
簡単！ウドとちくわの炒め物
ウドの柔らかい部分を使い、簡単に春を感じられます。
うどのサラダ
春の山菜うどを使った簡単サラダ
うどの酢味噌和え
山うどのさっぱり酢味噌和え^ ^
うどの酢の物
近所の農家の庭先で大量のうどが売っています。うどの”癖”がたまらなく好きで春を感じます。
クックピンボケ 
うど好きにおすすめ☆うどの白いきんぴら♪
春野菜の代表格のうど。うどの味をストレートに感じられる炒めものです。うどを丸ごと一本、葉っぱも茎もいただきます。
うど ぬた
うどで春を感じるメニューです。
簡単！めんつゆだけ！ウドの煮物
春になると食べたくなるウドを簡単に食べられるレシピです。ウドの苦味も美味しいです！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20561328
