簡単♪トマトと卵とあおさの優しいスープ

あこHR
あこHR @cook_40307308

ふあふあ卵に酸味の効いた優しいスープです
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材料

2人分
  1. 600cc
  2. チキンコンソメキューブ 2個
  3. 小玉トマト 1個
  4. ネギ 二分の1
  5. 塩こしょう 各少々
  6. 2個
  7. 乾燥あおさ お好み

作り方

  1. 1

    チキンコンソメを水600ccにいれ沸騰させます。白髪ネギにしたネギを入れます

  2. 2

    弱火にし、八切りにしたトマトを入れことこと柔らかくなるまで煮ます、軽く塩こしょうして下さい

  3. 3

    一旦火を止め、お玉でスープをかき混ぜながら、溶き卵をゆっくり回しながら入れ、火を中火に、して卵がふぁっとしたら止めます

  4. 4

    スープ皿に入れ、乾燥あおさを入れたら出来上がりです

  5. 5

    あおさスープがトップ10に入りました(^^)皆様ありがとうございます。
    アレンジしやすいので、つくレポお待ちしています。

コツ・ポイント

ネギは白髪ネギに

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レシピ作者

あこHR
あこHR @cook_40307308
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冷蔵庫にある物で作ってます♪簡単!節約がmottoなひろです♪Ю―(^▽^o) ♪
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