菜の花とハムのマスタードマヨ和え
marimoko✿ @cook_40296513
菜の花の苦味がおいしい、洋風サラダです。
このレシピの生い立ち
いつもお浸しなどの和にしがちなので、洋風の味付けにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を3センチ幅に切り、フライパンで茹でる。硬い茎から順に入れていき、3分くらい。
- 2
茹でたら、冷水に入れて、一度水を捨て再度冷水に入れておく。完全に冷めたら水気を絞っておく。
- 3
厚めに切ったハムと菜の花を合わせ、そこにマスタード、マヨで味付けし、塩胡椒で整える。
- 4
お好みでフライドオニオンをかけてできあがり。これを入れると食感があってよかったです◎
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