豚肉とじゃがいもの中華炒め

yamamiso @cook_40301749
じゃがいもと豚肉で食べ応えのある中華炒めです。じゃがいものビタミンCと豚肉のビタミンBで運動後のリカバリーにも◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材で、ボリュームあるおかずが作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、5㎜幅の棒状にする。
- 2
人参は長さ5cmの細切り、ピーマンは種を取り、長さ5cmの細切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
- 3
フライパンに油を入れてを中火で熱し、じゃがいもをじっくり炒める。
- 4
2の野菜を加えて炒める。
- 5
豚肉を加えて塩とこしょうを振り、炒める。
- 6
豚肉に火が通ったらシャンタンで味付ける。
コツ・ポイント
じゃがいもはじっくり炒めます。
時間がない時は電子レンジで加熱してから炒めてもOKです!
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