アプリでひらく作り方
- 1
大根人参を半月切りにして、かぶるくらいの水で下茹でします
- 2
柔らかくなったらお湯を捨て、澄まし汁を入れます。
- 3
足りないようでしたら水を足し、適量の顆粒だしとしょうゆで味を調えます
- 4
強火にかけ、沸騰したら弱火にして5分煮込み、火を消して冷まして味をふくませます
コツ・ポイント
大根人参は柔らかくなってから味をつけましょう
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