鶏肉と野菜のクリーム煮、澄まし汁
クックVXEPR4☆ @cook_40356976
今回は2品作りましたが特に「鶏肉と野菜のクリーム煮」は、この時季の季節物ですので美味しく味わえれます。
このレシピの生い立ち
今回は2品作りましたが「澄まし汁」をも作りましたので温かい物尽くしです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を敷いて温める
- 2
鳥もも肉をフライパンに入れて焼く
- 3
小鍋に水を入れて温める
- 4
かぶ、人参、菠薐草を切る
- 5
焼いた肉、かぶ、人参、菠薐草を小鍋に入れる
- 6
更に小鍋に塩、胡椒、チキンブイヨン、牛乳を入れて「鶏肉と野菜のクリーム煮」を作る
- 7
別の小鍋に水を入れて温める
- 8
卵を溶き混ぜる
- 9
溶き混ぜた卵、細葱振り掛けを小鍋に入れて更に出汁の素、塩、味醂、醤油を入れて「澄まし汁」を作る
- 10
それぞれ出来れば、皿に盛り付けして完成
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