茄子の南蛮漬け
tabumaki @cook_40119521
ごま油と酢が効いてお箸が止まらない！ご飯のおかずにもお酒のあてにも抜群です。
このレシピの生い立ち
茄子が冷蔵庫にたくさんある、、、これで常備菜を作ろうと。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを薄く切る（水にさらさなくてオッケー）
- 2
★合わせダレをボウルに入れる
- 3
ナスをごま油で両面焼く。薄っすら焼き目ができてクタッとなったらボウルに移してサッと混ぜ合わせれば完成！
コツ・ポイント
ナスの皮はそのまま！水にさらさなくてオッケー！
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