アプリでひらく作り方
- 1
さわらは食べやすい大きさに切り、酒を振り10分ほどおく。水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにグレープシードオイルを熱し、1を全面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。一度取り出す。
-
- 3
大根をすりおりし、水気をよく絞る。
- 4
鍋にAを入れて一煮立ちしたら、2を加えさっと和える。3を加え軽く煮立て、火を消す。
- 5
*みりんは、発酵調味料の「味の母」を使用しました。
-
リアクション
レシピ作者
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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