男が作る唐揚げ

取り除いたら、もも肉を4等分に切ります。

切り終わった肉達をボールに移したら、調味料を入れてきます。
今回はリンゴ半分とニンニクをすりおろして見ました。

ニンニクはチューブなどお好みで大丈夫です。リンゴは肉を柔らかくする為です。

終わったら醤油などの調味料を加えて手で揉みます。

終わったらラップを掛けて6時間くらい寝かせます。(2〜3時間でも大丈夫です)

寝かせた肉達をキッチンペーパーなどで水分を取り、片栗粉をまぶして、余分な粉を落とすのにはたきます。最後は丸く整えます。

また、ボールに移してラップかけて6時間くらい寝かせます。(2〜3時間でも大丈夫です)

寝かした肉達を揚げて行きます。最初は160℃の温度で片面2分半ずつ揚げます。