たけのこの粉チーズ炒め【作り置き】

memgeg's cooksnap of when they made たけのこの粉チーズ炒め【作り置き】.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

粉チーズがほどよく溶けてカリッと香ばしく、たけのこの食感とマッチしてお箸が止まりません〜。水煮で作れるので手間要らず。
このレシピの生い立ち
たけのこを使って、洋風の作り置きレシピを作りたくて考えました。

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材料

2〜4人分
  1. たけのこの水煮 1袋(約260g)
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 粉チーズ 大さじ1
  5. 塩こしょう 各少量

作り方

  1. 1

    たけのこの水煮は洗って食べやすい大きさに切り、ポリ袋に薄力粉と一緒に入れ、ポリ袋に空気をに入れ上下にふって馴染ませる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し2分焼く。

  3. 3

    火を止めて、粉チーズと塩こしょうをふりかける。

  4. 4

    器に盛り付け、パセリがあれば盛り付ける。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・トースターで温め直すとカリッとした食感になります

コツ・ポイント

・フライパンで焼く時は、裏返す時だけ触るようにして下さいね(必要以上に触ると薄力粉が剥がれてしまってカリッとした食感にならなくなります)

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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