本当に簡単☆サッと作れる鮭のクリーム煮✨

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5☆COSHO☆7
5☆COSHO☆7 @cook_40168102

簡単クリーム煮です。子供も主人も大好きな一品。白ご飯にもよく合います
このレシピの生い立ち
刺身用のサーモンが半額。白菜が冷蔵庫に少し残ってて、更に冷凍庫にはストックしてたキノコ類があったので。。。あるもので作りました
※刺身用の鮭を面倒で切らずに焼いてます笑

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材料

  1. 生鮭 2切れ
  2. 塩、胡椒 各少々
  3. 白菜 1/8個位
  4. キノコ類（シメジ、舞茸、椎茸）等 適量
  5. バター 大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ1強
  7. ★牛乳 150cc
  8. ★コンソメ 小さじ1強

作り方

  1. 1

    鮭に塩、胡椒しておく。白菜は小さめ、キノコ類は食べ易い大きさに切る

  2. 2

    フライパンやテフロン加工の鍋にバター、鮭を入れ焼く。一旦取り出しておく

  3. 3

    2のフライパンに切ったキノコ類を入れ炒め、色が変わってきたら白菜の芯、時間差で葉っぱを入れ炒める

  4. 4

    一度火を消し、小麦粉を入れ全体に馴染ませる。馴染んだら★と鮭を戻入れ、弱火で少し煮たら出来上がり☆

  5. 5

    味が薄ければ最後塩胡椒で整えて下さい。逆に濃ければ牛乳で調整願います。上の写真は、余ってた小松菜も少し入れてます

コツ・ポイント

小麦粉は、火を消してから馴染ませた方がダマにならないです。

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レシピ作者

5☆COSHO☆7
5☆COSHO☆7 @cook_40168102
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新米主婦の新米ママ（＾_＾）毎日悪戦苦闘しながら子育ての真っ最中です（＾ω＾）。大切で大好きな主人に褒めて貰いたくて毎日料理の勉強中！！白いご飯が大好きな夫婦です♪なので、レシピは基本白ご飯に合うよう少し味が濃いかもしれません( ´∀｀)
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