中華風 唐揚げ

ぷぴ男's cooksnap of when they made 中華風 唐揚げ.
デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061

ころもがふっくら！中華風な唐揚げです。お弁当に◎夕飯に◎おつまみに◎ 多めに作って冷凍して使っても◎柚子胡椒を付けても◎
このレシピの生い立ち
お醤油と間違えてオイスターソースを入れてしまったまま唐揚げにしたら、美味しかったので！調味料を通常の唐揚げとは変えて作りました ˙ᵕ˙

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 溶き卵 1個
  3. 片栗粉 大さじ6
  4. 油 揚げ油用
  5. ★オイスターソース 小さじ1と半分
  6. ★シャンタンか中華だし(粉末が〇) 小さじ2
  7. ★お酒 大さじ2とちょっと
  8. ★ごま油 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★にんにくチューブ 2センチ位

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を1口大にカットとして★に15分～２０分漬け込んでおきます。

  2. 2

    溶き卵を鶏もも肉にからめていきます。

  3. 3

    片栗粉を全体にまぶしていきましょう。

  4. 4

    油の温度１6０度の低温で、揚げていきます。鶏肉が上がってきたら 大丈夫。※カリッと衣をしたい場合は、2度揚げして下さい。

  5. 5

    出来上がりです。

コツ・ポイント

卵をからめる事で、ころもが 黒くなりません。ふっくら揚がります。調味料は、お好みで増やしたり減らしたりしてください。

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レシピ作者

デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061
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成人した娘と息子と女子高校生のママです☺️ 給食と夕飯の献立が重ならないように考えてます(´-`).｡oOブログ、レシピにいいね❣️つくれぽ下さった皆様 検索して下さった皆様 マイフォルダに保存して下さった皆様 ありがとうございますm(_ _)m 凄く嬉しいです♥ YouTube動画(料理動画)初めました☺️
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