アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、一口大に切っておく。
- 2
ビニールに入れ★を加え
全体に馴染むよう揉み混み冷蔵庫で4時間ほど寝かせる。 - 3
②に片栗粉を入れ揉み混む。
- 4
鍋に油を注ぐ。
お肉を入れた時に 泳ぐぐらいの量。
5cmくらい。 - 5
最初は中火に火をかけ ④を揚げる。
状態を見て弱火。
箸で上げてみて パチパチジュ～と感じたら出来上がり～👍 -
コツ・ポイント
塩麹は、焦げやすいので 火加減気をつけてくださいね～( =＾ω＾)笑っ私は良く焦がします...(￣▽￣;)笑っ
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