人参・えのきの胡麻和え♪

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京たまご
京たまご @kotama12

にんじんと、えのきをあわせて胡麻和えにしました♪にんじんの甘味と、えのきのツルツル食感がとても美味しい胡麻和えです！
このレシピの生い立ち
ツルツル食感と、にんじんの甘味が美味しい胡麻和えです。

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材料

2人分
  1. にんじん 80g
  2. えのき 1/2袋
  3. ごま 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを切ってほぐします。レンジにかけます。1分30秒。

  2. 2

    にんじんは千切りにします。レンジにかけます。2分。

  3. 3

    ごまをすって、砂糖・醤油とあわせます。※すり鉢がない時はすらなくていいです。

  4. 4

    水気をしぼったにんじん、えのきを入れて混ぜます。

  5. 5

    綺麗に混ざりました。

  6. 6

    出来立てでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ！

コツ・ポイント

にんじんの水気はよく絞って下さい。えのきはよく、ほぐして下さい。
レンジにかける時間は目安です。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
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2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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