〜ゆず香る〜きゅうりの塩麹漬け
pomu◎ @pomu_013
あっさりとした味付けでいくらでも食べられるきゅうりの漬物です！ゆずの皮と果汁を使うので、ゆずの香りが楽しめる一品です◎
このレシピの生い立ち
おやつ感覚で食べられる、きゅうりの漬物を食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを2㎜幅くらいの輪切りにする。
ゆずは皮を千切りにして、果汁も絞る。 -
- 2
保存袋にきゅうり・ゆず果汁・ゆず皮・塩麹・はちみつを入れて揉み合わせて完成。
半日～つけてください。 -
コツ・ポイント
塩麹は使う種類によって、味が前後します。
作った後は早めに食べ切るようにしてくださいね。
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