厚揚げバター焼き♡きのこソース

しめじは石づきを切り落としほぐす。
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
青ネギは小口切りにする。

☆を混ぜ合わせておく。

フライパンにバターを弱火で熱し、全面色良く焼く。
少し塩胡椒し器に出しておく。

同じフライパンに油を熱し、しめじを火が通るまで炒め、②の調味液を一気に入れとろみがつくまで木べらで混ぜる。

③の厚揚げにかけて青ネギを散らして出来上がり。