あともう一品 御宝煮 

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

たまごをいれたり、入れなかったり
お出汁が染みた油揚げにお肉ときのこと春雨を詰めて

このレシピの生い立ち
食卓にあともう一品…
冷蔵庫にある材料で作れます。
この御宝煮は冷めても美味しいので
弁当にもおすすめです。

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材料

4個分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 豚こま肉 40g
  3. 干し海老 4こ
  4. 春雨 10g
  5. キクラゲ 4枚
  6. 100cc
  7. えのき 1/8束
  8. ◆砂糖 大さじ1.5
  9. ◆醤油 大さじ3
  10. ◆顆粒だし 小さじ1/2
  11. ◆みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り
    お茹でにて
    油を落とします

  2. 2

    春雨とキクラゲは水で戻し、えのきは半分に切り、
    1の油揚げは水気を切り、袋状にします

  3. 3

    材料を袋につめて爪楊枝で止めます

  4. 4

    鍋に調味料と3を入れ
    落とし蓋をして
    中火〜弱火で10分煮込みます

  5. 5

    一旦覚まして
    味を染み込ませて
    食べる前に温めてください

コツ・ポイント

肉と干し海老で海と山の美味しさを
詰め込んだ巾着煮です。
煮物は冷めるときに味が沁みるので
一旦火を止めて冷まして
食べるときに温めてください。

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レシピ作者

NUINUI
NUINUI @cook_40047511
に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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