我が家のお節　栗きんとん　パーティー

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Bubinga
Bubinga @cook_40180158

家族み〜んなお芋好き♪紅はるかの甘さだけで十分に甘くて美味しい栗きんとんを作ってみませんか♡お節やパーティーメニューに♡
このレシピの生い立ち
市販の栗きんとんは甘くて添加物が入っている、離乳食の息子には食べさせられないなぁ。末っ子、初めてのお正月に、家族と同じお節料理を食べれたら良いなと思って作りました。そしたらお芋の甘さだけで十分に美味しい栗きんとんになりました♡

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材料

  1. 紅はるか 大1本
  2. 栗の甘露煮 1袋

作り方

  1. 1

    ※自分用の覚書※
    紅はるか大1本

  2. 2

    さつまいもを蒸す
    　　30分

  3. 3

    ピーラーで厚めに皮を剥く
    　※私は熱くても直ぐに剥いちゃいます

  4. 4

    お正月のお節用はもう少し黒い部分は剥いちゃいます！そうすると仕上がりがキレイです！

  5. 5

    フードプロセッサーにかける

  6. 6

    5分ぐらいするとこんな感じに

  7. 7

    さらに2分ぐらい

  8. 8

    型にヘラで流し込む

  9. 9

    空気が入るのでギュッギュッっと詰め込む

  10. 10

    ラップで丸めるとこんな感じに！

  11. 11

    型に流した方は切りやすくする為に冷凍庫へ

  12. 12

    四角く切って、栗を乗せて完成です☆

コツ・ポイント

お芋の皮を剥く時に少し厚めに剥きます。お節やおもてなし料理の時は丁寧に♡

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