簡単、茶碗蒸し

Y山3
Y山3 @cook_40175728

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このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 1個
  2. だし汁(砂粒だしを溶いたもの 200cc
  3. 少々
  4. 醤油 少々
  5. 具材(むきエビ、鶏肉、かまぼこ三つ葉しいたけなど 適量

作り方

  1. 1

    卵をよく溶いて、だし汁、醤油、塩を加えよく混ぜる。

  2. 2

    お好みの具材を容器に入れ、上から卵を流し込む。
    蒸気や水分が入らない様に、アルミホイルで蓋をする。

  3. 3

    鍋に水を5cm張り、沸騰したら器を入れ、蓋は少し開ける。
    強火3分、弱火10分、火を消して3分程度蒸したら出来上がり。

コツ・ポイント

蒸し時間はお好みで調整してください。
干し椎茸のもどし汁や、みりんを入れると、なお美味しくなりあす。

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Y山3
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