きのこ、豚肉、すりおろし蓮根のみぞれ汁

caruga's cooksnap of when they made きのこ、豚肉、すりおろし蓮根のみぞれ汁.
ビジューロゼ
ビジューロゼ @cook_40140231

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このレシピの生い立ち
久々の投稿も、実家のメニューです。急に食べたくなり作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉小間切れ 150g
  2. きのこ(今回はエリンギ、しめじ、舞茸) 各1パック
  3. ごま油 適量
  4. 出汁(水とだしの素や出汁醤油でも可) 4から5カップ
  5. 蓮根 5センチくらい
  6. 七味 適量

作り方

  1. 1

    豚肉ときのこをごま油で炒める。

  2. 2

    出汁を加えて煮る。

  3. 3

    すりおろし蓮根を加え、少しトロッと馴染むまで煮て出来上がり。

  4. 4

    お好みで七味を加えて召し上がれ！

コツ・ポイント

少しだけ味噌で味を整えてもいいです。今回も少しいれました。おうどんの出汁にもなるかと思います！

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レシピ作者

ビジューロゼ
ビジューロゼ @cook_40140231
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初めまして。料理好きで、実家での懐かしメニューを再現したりオリジナルで作ったりしています。記録も兼ねて少しずつご紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いします。
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