簡単！エリンギとニラもやしの豚巻き☆★

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みさこママ
みさこママ @tsuji5219

ご飯が進む！シャキコリ食感が楽しい♪エリンギとニラもやしの豚バラ巻き☆★
このレシピの生い立ち
ニラもやしにエリンギを加えて、食感が楽しい豚バラ巻きを考えました♪

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材料

3〜4人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. ニラ 1袋
  3. もやし 1袋
  4. 小麦粉 適量
  5. 塩胡椒 適量
  6. ごま油 小さじ1
  7. 白ごま 適量
  8. 合わせ調味料
  9. 醤油 大さじ2
  10. 酒 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 砂糖 小さじ1
  13. おろし生姜 小さじ1/2
  14. おろしニンニク 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    エリンギとニラは、4〜5㎝幅に切る。

  2. 2

    豚バラ肉に塩胡椒をふり、手前にエリンギとニラ、もやしをのせて、手前からギュッと隙間がでないように巻いていく。

  3. 3

    小麦粉を薄くまぶす。

  4. 4

    合わせ調味料を作っておく。

  5. 5

    フライパンにごま油をしき、加熱したら豚巻きを並べて中火で焼き色をつける。

  6. 6

    合わせ調味料を加えてひっくり返しながらタレを絡める。

  7. 7

    白ごまをかけたら完成！

コツ・ポイント

小麦粉を薄くまぶすことでタレが絡みやすくなります！

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レシピ作者

みさこママ
みさこママ @tsuji5219
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マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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