簡単！本格風！もやしラーメン
きぃたんぬ〜ぼ @cook_40082679
自宅で、簡単に本格的風な懐かしのもやしラーメンを食べれます。
このレシピの生い立ち
あまったもやしを使って、
本格的なもやしラーメンを自宅でつくりたくて、
何度も作ってこの味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜みじん切り、長ネギを斜め切り、豚肉を細かめに切り、中華麺を茹でる用のお湯を沸かしてスタンバイ。
- 2
☆をお鍋で中火にかけます。
- 3
フライパンにごま油入れ、生姜みじん切りを入れ香りがついたら豚肉投入。同時に麺を茹でる。
- 4
フライパンに、さらに、もやし、長ネギ入れて、★オイスターソースと★醤油入れて味付け。
- 5
フライパンに、麺の茹で汁をおたま4杯分いれ、★片栗粉で固める。
- 6
麺は器にいれ、☆でつくったスープ投入。さらにフライパンのあんかけを投入し、小ねぎをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
段取りとスピードが大切。
好みの味と麺の硬さを狙ってつくります。
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