厚揚げと手羽中の炒め煮

厚揚げは熱湯を回しかけ、ひと口大に切ります。

手羽中は＜下味＞とからめておきます。

さやいんげんは筋をとって両端を落とし、4ｃｍ長さに切ります。たまねぎは縦薄切りにします。

フライパンにサラダ油を中火で温め、手羽中を入れて炒めます。

手羽中に火が通ってきたら、たまねぎとさやいんげんを加えて炒め合わせます。

たまねぎがしんなりしてきたら、厚揚げと＜調味料＞を加え、とろみが出て煮汁が少なくなるまで炒め煮にします。