小松菜と厚揚げの炒め煮

亜矢佳's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの炒め煮.
みかん☆彡's cooksnap of when they made 小松菜と厚揚げの炒め煮.
クックRIDOFU☆
クックRIDOFU☆ @cook_40340778

厚揚げと小松菜は相性がよくどちらにも味が染みて美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜が安かったので

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材料

4人分
  1. 小松菜 1パック
  2. 厚揚げ 1パック
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ☆水 300cc
  6. ☆ダシ 小さじ2分の1
  7. ☆しょうゆ 大さじ2
  8. ☆砂糖 小さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜を洗って5センチの長さに切る

  2. 2

    厚揚げは1センチ厚の長方形に切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて小松菜と塩をひとつまみ入れて強めの中火でしなっとなるまで1〜2分炒める

  4. 4

    厚揚げを入れ☆をいれる。

  5. 5

    沸騰したら中火で5分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がってから一度冷ますと味が良く染みます。

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