【給食】ししゃもの南蛮漬け
つくばみらい市 @cook_40300009
骨ごと食べることができるので、カルシウムをたくさんとることができます。
このレシピの生い立ち
南蛮酢に入れる野菜を増やして、野菜たっぷりな南蛮漬けにするのもおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもに片栗粉をまぶし、油で揚げる。
- 2
にんじん、玉ねぎ、きゅうりは千切りにする。
- 3
■の調味料を合わせ、②を加えて加熱する。（少量で調理する場合、調味料が蒸発してこげやすいので、適宜水を加える。）
- 4
①を③に漬けて、味をなじませる。
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