包丁いらず・つけ置き不要☆ささみの唐揚げ

ネルクル's cooksnap of when they made 包丁いらず・つけ置き不要☆ささみの唐揚げ.
みほチャン★'s cooksnap of when they made 包丁いらず・つけ置き不要☆ささみの唐揚げ.
シミネコ
シミネコ @cook_40323900

包丁を使いません。肉をさいているので、浸け置きをしなくてもしっかりと味がしみています。
このレシピの生い立ち
生肉を切った後のまな板や包丁は、漂白をしたりと後片付けが大変だったので^^;

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材料

  1. 鶏ささみ肉 4切れ
  2. (A)マヨネーズ 大さじ2
  3. (A)醤油 小さじ1/2
  4. (A)生姜チューブ 3センチ
  5. (A)にんにくチューブ 3センチ
  6. (B)片栗粉 大さじ1
  7. (B)小麦粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉を手でさき、ポリ袋にいれる。筋はさいてる間にとる。

  2. 2

    1に(A)を入れ、揉み込む。

  3. 3

    2を好みの大きさに丸め、(B)をまぶす。
    ※厚さは2cm程度。

  4. 4

    フライパンに油を1cm程度はり火にかけ、菜箸に気泡が出る温度になってきたら、片面２分、裏返してもう片面２分揚げる。

  5. 5

    揚がったら、網の上に1分置く。
    ※家では網がないので、ガスコンロのグリル網を使用してます。

  6. 6

    出来上がり。
    冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

  7. 7

    クックパッドニュースに掲載していただきました。

コツ・ポイント

※3のときに山椒や一味唐辛子、粉チーズ等を入れてアレンジも出来ます。
※生の生姜・にんにくを使用する場合は、みじん切りがおすすめです。

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レシピ作者

シミネコ
シミネコ @cook_40323900
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料理メモ代わりにレシピを載せています。ズボラなので手抜き料理ばかりです。お弁当用の少量レシピが多めです。
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