小松菜とえのきの煮びたし

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

お鍋ひとつで作る小松菜の煮びたしです。副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
煮びたしを食べたくて作りました。

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材料

  1. 小松菜 1/2袋
  2. えのき 100g
  3. 合わせ調味料
  4. だし汁 200cc
  5. みりん 大さじ1強
  6. 醤油 大さじ1〜
  7. 生姜のチューブ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜はざく切りにする。えのきは根元を切り落とし3等分の長さに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を鍋に入れて沸かす。小松菜の茎、えのきを入れて5分煮る。

  3. 3

    小松菜の葉を入れて味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

お好みで油抜きした油揚げを入れて煮てもボリュームと出汁が出て美味しいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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