豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当

マリアの料理記録日誌's cooksnap of when they made 豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当.
FGO☆'s cooksnap of when they made 豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当.
Nya6nya6's cooksnap of when they made 豚小間肉とエリンギの生姜甘辛炒め☆お弁当.
お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

忙しい時〜豚こま肉とエリンギでサッと出来ます♪生姜とほんのり胡麻油が，ご飯にぴったり！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯にパッと出来るおかずを，と思い作ってみました。生姜が引き立って、ご飯にぴったりでした☆おつまみにもなります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1〜2人分
  1. エリンギ 2本
  2. 豚こま肉・薄切り肉 100g
  3. ・小麦粉 小さじ1
  4. ・塩コショウ 少々
  5. ・炒め油 小さじ2〜3
  6. 合わせるタレ
  7. 酒 大さじ1
  8. みりん 小さじ2
  9. 醤油 小さじ2
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 仕上げに
  12. 胡麻油 ひと回しくらい
  13. 千切り生姜 10g〜

作り方

  1. 1

    タレの調味料を合わせる。

  2. 2

    エリンギは半分に切り、細切りにする。手で裂いてもいいです。

  3. 3

    生姜は細切りにする。
    豚肉は大きさを揃えて切る。

  4. 4

    豚肉に塩コショウを掛け、小麦粉をまぶして混ぜる。

  5. 5

    フライパンに油を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。

  6. 6

    豚肉な色が変わったら、エリンギを入れ香ばしく炒める。
    ＊油が沢山でた時はキッチンペーパーで拭き取りタレを絡めます。

  7. 7

    調味料と生姜を入れしっかり絡めたら、仕上げに胡麻油を回し入れる。

  8. 8

    完成☆

コツ・ポイント

調味料を用意しておき、すぐ絡めるように準備します。豚肉に小麦粉をまぶすことで柔らかくタレが絡みやすくなります。生姜は最後に入れ香りよく仕上げました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます。　金沢在住
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 毎日の納豆●かつお節プラス BistroMiti
  2. ザク切りんご＆アイス●チョココアがけ BistroMiti
  3. ちょこっと丼●一口ソースチキンカツ丼 BistroMiti
  4. ゴーヤーのカルボナーラ BistroMiti
  5. 常備根菜の野菜チーズカレー BistroMiti
  1. けの汁 むすびえ公式キッチン
  2. お子様喜ぶ☆巻き巻き麺2種（卵乳小麦無） 中野産業
  3. まんばのけんちゃん　河内長野市学校給食 河内長野市役所
  4. ☆トロ生パンナコッタ☆ weedpapa