完熟トマトのトマトソース

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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

地元特産の「ごほうびトマト」をコトコト煮込んだトマトソースです。ピュアな甘味がホッとします。
このレシピの生い立ち
完熟トマトを沢山頂いたので作りました。

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材料

  1. トマト 中8～10個
  2. にんにく 1片
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ローリエ 2枚
  5. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとスライスにんにく入れ香りがでるまで炒めます。

  2. 2

    ざく切りにしたトマトと酒をローリエを加え弱火で40
    ～50分 煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

にんにくは焦がさないようにチビリチビリと炒めると香りが出て美味しいです。

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レシピ作者

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
に公開
『今日のご飯は、なぁ～に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ～♪
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