うちのばあちゃんのひゅうが飯
AsacoCafe @cook_40322156
子供の頃おばあちゃんが作ってくれてたひゅうが飯です。余ってギリギリなまで食べれるお刺身の処分にどうぞ！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる卵かけごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホカホカご飯を用意します
-
- 2
ボウルに卵、砂糖、めんつゆ、白ごま、生姜を入れて軽く混ぜます
-
- 3
鯛やアジなどのお刺身おつとめ品とかでで十分なので好きな大きさに切ってください。小さめのほうが私は食べやすくて好き。
-
- 4
卵の中に魚とネギを入れて軽く混ぜてください。
-
- 5
丼にほかほかご飯を盛って普段ならドバァと豪快にかけてノリや大葉を載せていただきます！
-
コツ・ポイント
うちは刺し身として食べた余った魚でやってました。
あと焼いたアジをほぐして入れたバージョンがが一番美味しくて好きでした！！
リアクション
似たレシピ
豪華な卵かけ御飯〜 ひゅうが飯
愛媛県、南予地方の郷土料理のひゅうが飯。アツアツご飯にかけて食べたらウマウマです(^^)鯛を使って豪華鯛めしと評判！
ピカりんぐ 
大根とお刺身の酢の物
買ってきたお刺身が余ってしまった時なんかにどうぞ！
白身魚の鳴門巻き
お刺身だけでは芸が無い！意外とに簡単なのに凄腕料理人風。一目置かれる料理ですよ。
鯛のぬた和え 柚子風味 リメイク刺身
お刺身の残りをリメイク。ひと手間かけて華やかな副菜に。
クリスマスディナー前菜に鯛の昆布締め
昆布の旨味がたっぷりつまったお刺身になっています。是非作ってみてね。お客様のおもてなしにも喜ばれる一品です。
ひと味違うよ♫イシガキダイの昆布〆♡
白身の刺身＾＾たまには昆布で〆てみませんか？魚は白身ならなんでもOKっす♫
残ったお刺身変身☆お魚ふりかけ
ちょっと余ったお刺身で手軽にできるふりかけです。ほかほかご飯やお弁当のお供にどうぞ。
白身魚の昆布締め
刺身を長く美味しく食べたくて！もちろん自分でさばいた刺身もOKです〜♪
<◎白身魚と大葉のミンチ揚げ彡
白身のお魚をトントン叩いてと大葉と合わせて揚げてみました～♪お刺身が余ったり お刺身に飽きた時にどうぞ!
うちのヅケ
手巻きずしで、お刺身が余ったら、母がこのようにヅケを作って、翌日に食べていました。
刺身のネギポン♪白身魚が旨い！！
漁師の旦那っちが晩酌用にと作ってくれました♡
めんつゆで☆お手軽イワシ漬け☆
ご飯に乗っけて食べても最高！！この時期旬の脂がのったイワシをしょうが風味で頂きます♪ほどよい酸味が食欲増進に！！
大分の郷土料理・うちの母のりゅうきゅう
大分ではスーパーにりゅうきゅう用にお魚を売ってます。アジやブリが多いようですがお刺身盛の切れ端を混ぜている事もあります。
ユキトク 
究極の卵かけご飯(TKG)！宇和島鯛めし
カテゴリ入り！刺身で愛媛の宇和島鯛飯。贅沢な卵かけ海鮮丼(〃ω〃)他の魚で作ると(ひゅうが飯)残り刺身リメイクにも
我が家のズボラ飯 納豆丼
「我が家のズボラ飯」というテーマで募集があり応募したら紹介してもらったことのあるメニューです。
白身魚の丼ぶり♥ごまポン酢漬け☆簡単☆
脂ののった白身魚のお刺身をすりごま入りのポン酢で漬けに☆ポン酢とネギでさっぱりとして美味しい丼ぶりです♥
晩御飯で余ったお刺身をステーキに！
小さい頃、余ったお刺身で父に作ってもらいました
白身魚の刺身のゆかり和え
普通のお刺身に飽きたらいかがでしょうか？
ヒラメのピリ辛塩昆布和え
ヒラメの刺身のアレンジです。酒の肴にぴったりです。
ネゴめし
漁師飯です、刺身を細かくたたいてご飯に載せるだけ！
簡単！たっぷり！アジのひゅうが飯
新鮮なお刺身で、満腹の丼物！今回は代表的なアジを使って。お刺身はカンパチ、タイ、シロギス・・・なんでも美味しいですよ！
リスキー 
【離乳食後期9ヵ月〜】白身魚のソテー
お正月で鯛のお刺身があったのでソテーにしてみました。ホワイトソースと合わせてお洒落に♪
残ったお刺身で！火を使わず！鰤のふりかけ
残ったお刺身は漬けにせずふりかけでしょ！小さな子供も骨など気にせずもりもり食べられるのが、鰤フレークです♪
トマト酢味噌ドレッシングで魚のサラダ
トマト酢味噌のさわやかな味で、お刺身サラダがおしゃれに食べられます。
ウチの煮魚
家族が大好きな、ウチの煮魚！水は入れません！カレイや鯛など白身の魚でどうぞ。
刻みマグロの香味野菜和え
マグロの刺身を小鉢ものにアレンジ。日本酒によく合います。
ハマチとかいわれ菜の染めおろし和え
ハマチの刺身のアレンジです。日本酒によく合う小鉢ものになりました。
愛される！薬味たっぷり日向飯
アジ、マグロ、白身魚などなど、とりあえず残り物のお刺身でも作れるおいしい丼です。しかも超簡単レシピ！
イカ飯
母から教わったイカ飯。子どもの頃から大好きでよくリクエストして作ってもらいました（＾ω＾）
節約!! 刺身のつまの切干大根風
お刺身を買うと、つまだけが余ったりしませんか？？もったいないですよね。ということで、ちょっと工夫でこの美味さです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20659483
