ひじきの煮物
ふっちの台所 @cook_40311048
生姜がアクセントのシンプルなひじきの煮物です。
暖かいご飯のお供はもちろん、おにぎりにも！冷めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ひじきがメインの煮物が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは洗って水を切っておく。
-
- 2
しょうがは皮をこそいで2cmくらいの細切りに。
-
- 3
フライパンにごま油を引いて、ひじきを炒める。全体的に油がまわったら砂糖→みりん→酒の順に入れて煮立つまで炒め煮する。
-
- 4
③にしょうがとしょうゆを加える。
中火〜弱火の間で水分がなくなるまで煮る。 -
- 5
粗熱が取れるまでほっておき、冷めたら器に持って完成！
-
コツ・ポイント
甘を先に入れてくださいね。しょうがの量はお好みで。使ったひじきは生のひじきです。
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