糖質オフ　白菜のお好み焼き風

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307

白菜がモチモチしてとても美味しいです
糖質オフが気にならないのなら普通のお好み焼き粉を作っても美味しいです
このレシピの生い立ち
大量の白菜の消費の為に作りました

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材料

1人分
  1. 白菜 1枚〜1枚半
  2. 卵 2個
  3. 紅しょうが 少々
  4. 青ネギ 少々
  5. だしのもと 小さじ1杯
  6. 油 大さじ1杯
  7. 豚 適量
  8. 海老 適量
  9. 牛肉 適量
  10. 中濃ソース 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    中の大きさの白菜の葉１枚か１枚半を1㎝程度の千切りにします

  2. 2

    ボールに卵2個を割り入れ
    かき混ぜます

  3. 3

    その中に千切りした白菜・刻み紅しょうが・刻み青ネギ・和風だしのもとを入れてかき混ぜます

  4. 4

    小さめのフライパン（16㎝〜20㎝くらい）に油を大さじ1杯入れて豚バラ・海老・牛肉などお好みの具を焼きます

  5. 5

    その上に3の材料を流し入れ弱火で蓋をして4分焼きます

  6. 6

    裏返してまた4分焼きます

  7. 7

    焼き上がったら中濃ソース・マヨネーズ・鰹節を振り出来上がりです

コツ・ポイント

固まりにくいので裏返す時に餃子が焼き上がったときにお皿に移す要領で一旦お皿に移しそのまま元のフライパンに流し入れたら裏返しやすいと思います
少量の片栗粉を卵に入れても良いと思います

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ふにゃふにゃママ
ふにゃふにゃママ @cook_40216307
に公開
お酒大好きだけど糖質は控えたい毎日 美味しく食べたい私と主人との楽しみの食事を記録にのこしたいです
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