アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を茹でて、カットしておく。卵に砂糖を入れ混ぜる。
- 2
フライパンに多めの油をしき、卵液をいれ半熟の炒り卵を作る（たまごの硬さは、お好みで）。出来たら、皿に取り出しておく。
-
- 3
同じフライパンにほうれん草、ヒタヒタ弱の水（少しお酒入れても美味しいです）を入れて、火にかける。
-
- 4
鶏ガラ、しょう油で味付けして、片栗粉+水でトロミをつける。
- 5
の中に、卵を入れて軽く混ぜる。
-
コツ・ポイント
炒り卵を作る時、かき混ぜすぎない事。油多めで、ゆっくり混ぜて、大きめのふんわりした炒り卵になります！
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