ちっちゃいおかず・小松菜と揚げの炊いたん
元気印主婦の素 @cook_40053902
またまた野菜の共同購入で、オーガニックの小松菜が手に入ったので、出汁で炊いたよ。シンプルが美味しい！
このレシピの生い立ち
小松菜って、和歌山の実家ではあんまり食べたことなかった。アメリカ来てから、美味しいと思うように揚げさんと炊くのが美味しいわ。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って、3〜4cmに切る。揚げは沸騰した湯で油抜きし、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にダシ以下、塩までの材料を入れ、味見して、優しい甘さになってたら。小松菜と揚げを入れ。さっと煮るだけ
-
コツ・ポイント
ダシはその時の気分で醤油が効いたり、砂糖が勝ったり。ホンマ、適当に味つける。あんまり濃い味にしないのがコツかなぁ？
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