作り方
- 1
ニンジン、たまねぎ、ピーマンを千切りにして、油を引いたフライパンで炒める。
ニンジンは、千切り機を使うと楽です。 - 2
たまねぎが半透明になったら、シーチキンを入れてさらに炒める。
- 3
粉末だし、醤油、味醂、酒を入れてひと煮立ちしたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
シーチキンの汁は、捨てなくて炒める時にいれると旨みが増します。私は半分だけ入れます。
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