簡単3step★しょうが焼き

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まきの初心者用レシピ
まきの初心者用レシピ @cook_40086112

肉の漬け込みなどの事前準備が不要で、洗い物も少なくなるようなしょうが焼きのレシピです。面倒くさがりな方にも。
このレシピの生い立ち
自分で作る時は器などを使うが、料理が苦手な知人のために、フライパンの中だけで完結する簡単に作れる料理として考案、紹介。

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材料

1人分
  1. 豚肉 100g
  2. 小麦粉(薄力粉)※あれば 小さじ1
  3. A砂糖 小さじ1
  4. Aしょうゆ 小さじ2
  5. Aしょうがすりおろし(チューブでよい) 小さじ1
  6. A水 小さじ1
  7. 油(ごま油だとなおよい) 適量(小さじ1程度)

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、豚肉を広げながら入れる。
    ※小麦粉を使用しない場合は手順2は飛ばし、そのまま中火で焼く。

  2. 2

    肉全体に小麦粉をまぶし入れ、箸で小麦粉を肉の表面になじませながら、肉に火が通るまで中火で焼く。

  3. 3

    肉に火が通ったら一度火を止め、Aの調味料を加えて混ぜ合わせ、再度中火にかけて肉に味を絡ませる。

コツ・ポイント

小麦粉がご家庭にない場合は使用しなくても大丈夫ですが、使用した方が肉に味が絡みやすいのでおすすめです。

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まきの初心者用レシピ
まきの初心者用レシピ @cook_40086112
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初心者向け、一人暮らし向けレシピや節約料理などをたまに投稿します。特別な食材をあまり使わずに、手軽に楽しく手料理のバリエーションをご紹介できたらと思っています。男性やお子様にもお料理を楽しんでいただけるように簡単な作り方を考えています。
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