タコとゴーヤのもろみ味噌炒め

①☆と◎をそれぞれ混ぜておきます。

②ゴーヤはわたを取り出して3㎜の厚さに切り、◎と一緒によく揉んで10分置きます。タコはひと口大に切ります。

③お湯を沸かしてゴーヤをサッと茹で、お湯を切ります。粗熱を取り、冷めたらキッチンペーパーで水気を取ります。

④フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤとタコを炒めます。

⑤火が通ったら☆を加え、熱が通ったら出来上がりです。