絹厚揚げのしょうが焼き

相模屋 @cook_40296483
ごはんのおかずにピッタリの「しょうが焼き」を絹厚揚げでつくりました。おいしく、体にもお財布にも優しいレシピです!
このレシピの生い立ち
もっちり食感がクセになる「焼いておいしい絹厚揚げ」の焼きメニューのバリエーションとしてつくりました。豚肉の代わりに絹厚揚げを使った、植物性100%のヘルシーなしょうが焼きながら、もっちりした食感で味もボリューム感も満足できる一品です。
作り方
- 1
相模屋「焼いておいしい絹厚揚げ」を使います。
- 2
玉ねぎをくし形に切り、絹厚揚げは縦に6等分に切る。
- 3
サラダ油を熱したフライパンに2を入れて炒める。
- 4
絹厚揚げに軽く焦げ目がついたら[A]を入れて水分がなくなるまで煮詰める。
- 5
炒りごまをふりかけた絹厚揚げを器に盛り、レタスなど付け合わせの野菜を添えたら出来上がり!
コツ・ポイント
油抜きはしなくても大丈夫ですが、した方が味が馴染みやすくなります。厚揚げをざるにのせて熱湯を回しかけた後、キッチンペーパーで水気を拭き取って行います。付け合わせの野菜はレタスでなくてもOK。お好みでどうぞ。
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