厚揚げの生姜焼き

Ｍぱん's cooksnap of when they made 厚揚げの生姜焼き.
Ra16's cooksnap of when they made 厚揚げの生姜焼き.
joi0616
joi0616 @cook_40124131

焼いた厚揚げ、生姜と醤油が合うなら生姜焼きのタレも合うかな？と思い作ってみました。お酒のアテにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
なんとなく、合うに違いない!!と思い作ってみました。少し甘めの調味料ですが、生姜たっぷりが美味しいですよ♪

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材料

  1. 厚揚げ 10×10cm 2枚
  2. ○青菜 今回はカブの葉と茎 適量
  3. ○醤油 味醂 大さじ2
  4. ○酒 大さじ1
  5. ○砂糖 大さじ1/2
  6. ○すり下ろし生姜 大さじ1/2～お好みで
  7. ゴマ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    厚揚げは8等分に切り、青菜は2～3cmに切る。

  2. 2

    ○の調味料を合わせておく。我が家では生姜はたっぷり使います。

  3. 3

    温めたフライパンにゴマ油をしき、厚揚げを入れこんがりと焼いていく。

  4. 4

    ある程度焼き目が付いたら、青菜も入れてさっと炒める。

  5. 5

    調味料を加え、汁気がなくなるまで煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

特になし

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joi0616
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