鯖の竜田揚げ
Yuri☺︎ @cook_40313595
揚げない竜田揚げ！少量の油でサクッとできます！
少し手間はかかるけど骨を抜けば子供もバクバクいけちゃうと思います！！！
このレシピの生い立ち
焼き鯖以外のレパートリーがなくて増やしたかったので作ってみまし︎︎た☺︎
アプリでひらく作り方
- 1
鯖の骨をとる
- 2
骨抜きした鯖を1口大に切る
- 3
1口大に切った鯖をジップロックに入れる
- 4
鯖の入ったジップロックに調味料を全て入れて、鯖になじませる
-
- 5
片栗粉を全面につける
- 6
フライパンに少量の油を入れ、180℃まで熱する
- 7
フライパンに片栗粉のついた鯖をいれて焦げ目がつくまで弱火で焼く
-
- 8
焦げ目がついたら裏返し、また焦げ目がつくまで焼く
-
- 9
キッチンペーパーなどをしいて油をきる
- 10
盛り付けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
少しめんどくさいけど骨をしっかり取ると食べた時に口に骨が刺さりません！
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