鶏ときのこのうまみ！豆腐のとろとろスープ
のんびり亀さん @cook_40328722
具だくさんで優しい白だしベースのスープです！
このレシピの生い立ち
栄養があり、これさえあればと安心できる具だくさんスープがほしくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【材料を切る】
にんじんは半月切り、大根はいちょう切り
きのこは石突きをとる。
豆苗は1/3長さにきる。鶏は2cm角。 - 2
【炒める】
鍋にごま油をひき、鶏もも肉をいためる。色が変わったらにんじん、大根⇒きのこ類⇒豆苗の順で炒める。 - 3
【煮る】
2の鍋にすりおろした生姜、水を入れて煮込む。材料が柔らかくなったら豆腐を手でくずして入れる。 - 4
【調味、仕上げ】
白だしをいれ、やや濃いめ程度ならOK。
といた卵をいれ、片栗粉を同量の水で溶いたものでとろみをつける。 - 5
- 6
ソラ太郎様
つくれぽありがとうございます！
野菜たっぷり摂ってウイルス対策しましょう！ - 7
c15様
つくれぽありがとうございます！
白だしは裏切らないですよね！
コツ・ポイント
鶏、野菜、きのこは炒めてから煮ること。
リアクション
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