熱旨♪キノコとオイスターのアヒージョ

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Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722

キノコアヒージョ大好き人間♪
スキレットなどでやるのも良いですが、ホイル使えばオイル少量でも簡単にできちゃいます☆
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きなのですが、1人で食べるにはスキレットだと多すぎて、アルミホイルで代用♪
開けた時のふわっと香る、オイスターとキノコの香りが絶品です♪

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材料

  1. お好きなキノコ 80g
  2. 牡蠣（生でも燻製でも） 2個
  3. エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  4. 李錦記オイスターソース（チューブ入り） 大さじ1
  5. 鷹の爪 お好みで
  6. 塩コショウ 少々
  7. ガーリックパウダー 小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    キノコは石づきを取って、大きく広げたホイルに盛ります。
    今回はエリンギ、マイタケ、マッシュルーム♪

  2. 2

    牡蠣は火が通りやすいようにキノコの下に置き、オリーブオイルとオイスターソースを上からかけます♪

  3. 3

    塩コショウ、ガーリックパウダー、鷹の爪を入れてホイルを閉じてコンロで5分ほど♪ジュワジュワっと音がしてきたら出来上がり♪

  4. 4

    お好みでパセリ、七味などを振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

オリーブオイル、塩コショウにガーリックパウダーだけでも十分美味しいですが、オイスターソースを入れることで味に深みが出ます♪
是非お試しあれ♪

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レシピ作者

Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722
に公開
仕事と食が大好き人間♪仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ
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