やりイカとキノコのアヒージョ
honey828 @cook_40116860
スキレットでやりイカとキノコのアヒージョ作りました。バケットに合いますよ～♪余ったオイルはペペロンチーノパスタに是非！！
このレシピの生い立ち
スキレットをかったので、一度やってみたかったお料理を自己流で☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをあら微塵ぎりにする。鷹の爪は小口切り、アンチョビも刻む。
- 2
ブラウンマッシュルームは汚れを拭いて石づきを取り除きスライスする。パプリカは細く切る。
- 3
フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩、アンチョビを合わせて火にかける。香りが立ったら、マッシュルームを加える。
- 4
マッシュルームにオイルが回ったら、ヤリイカとパプリカを入れて弱火で煮る。
- 5
10分ほど弱火で煮て、パセリを飾って完成です♪
コツ・ポイント
煮る時に火が強すぎると焦げるので、中火～弱火で調整して下さい。
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