青菜とちくわの中華風炒め

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味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

ちくわがもちもちとして、にんにくが食欲をそそります♪お弁当にもOK♪
このレシピの生い立ち
めんだしを使ったササッとおかずレシピのご提案です♪

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 生しいたけ 2枚
  4. 青菜（小松菜等） 1束
  5. 金ごま油（ごま油） 大さじ2
  6. A：めんだし 大さじ4
  7. A：本みりん 大さじ1
  8. A：にんにく（おろす） 1/2カケ
  9. 金ごま（いりごま） 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造『めんだし（化学調味料不使用）』で味付けしています。

  2. 2

    ちくわは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておきます。しいたけは薄切り、青菜は3～4cmの長さに切ります。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ちくわを炒めてこんがりとしたら、残りの材料を加えて炒め合わせます。

  4. 4

    3に混ぜ合わせたAを回し入れて、全体にからませて味付けし、皿に盛ってごまを振ります。

コツ・ポイント

青菜（小松菜、ほうれん草、ちんげん菜）などお好みの野菜でどうぞ。

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