お肉と長芋のスタミナ炒め
ズボラ勇者 @cook_40194152
長芋が余ったので肉に絡めてみました。
写真は牛肉ですが豚肉の生姜焼きアレンジにも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
雑誌の備忘録として
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- 1
肉は一口大に切り、軽く塩胡椒する。
長芋は棒状に切り、ネギは縦半分から斜め薄切りにする。 - 2
☆の調味料を混ぜておく
- 3
フライパンにごま油を熱し、肉、ネギを入れて色よく焼く。
- 4
肉に火が通ったら強火にし、長芋を入れてさっと炒め、☆を加えてからめる。
コツ・ポイント
調味料は、さしすせその順番で入れてください。
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