春を楽しむ焼き魚～はっさくと新玉～
タイロンのうえん @cook_tylon111
アプリでひらく作り方
- 1
はっさくは、皮をむき1口大にほぐす
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- 2
新玉ねぎはみじん切りにする
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- 3
菜の花は斜め切りにして、レンジで加熱する
(500W1分30秒) -
- 4
さわらを焼く
クッキングシートを引いて焼くと後が楽♪
お好みで、塩少々、白ワイン大さじ1をかける(分量外) -
- 5
鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒める
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- 6
蓋をして蒸し焼きにする
玉ねぎが透き通ってきたら、塩と黒こしょう少々を混ぜ合わせる -
- 7
バルサミコ酢を弱火にかけ、酸味をやわらげる
冷ましてから、酢大さじ1と砂糖小さじ1を混ぜる -
- 8
新玉ねぎにはっさくを混ぜる
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- 9
お皿に盛り付けて、バルサミコ酢をスプーンで描くように盛り付けてできあがり！！
-
コツ・ポイント
新玉ねぎを炒める時は弱火でじっくりと
火が強いと玉ねぎが茶色くなります
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